Política de Privacidad de SentiCore

1. Alcance y Contexto del Tratamiento

SentiCore opera como una plataforma tecnológica para establecimientos gastronómicos. En el flujo del servicio intervienen dos ámbitos de información:

• Datos de Cuenta y Acceso: Información básica de los usuarios administradores y colaboradores autorizados por el establecimiento para la autenticación y uso del software.
• Datos Operativos del Negocio: Registros propios del restaurante (comandas, cartas, turnos, inventarios y clientes) administrados autónomamente por cada empresa en su espacio de datos segmentado. La delimitación formal de roles de tratamiento se sujeta a los acuerdos de servicio convenidos con cada cliente.

2. Categorías de Datos Tratados

La plataforma procesa exclusivamente datos pertinentes para la operación del punto de venta y gestión administrativa:

• Datos de Usuarios: Correo electrónico de acceso, nombre de identificación operativa, rol funcional asignado (mesero, cajero, administrador o contador) y credenciales protegidas mediante mecanismos criptográficos seguros.
• Datos Operacionales del Establecimiento: Catálogo de productos, recetas, precios de venta, zonas del salón, mesas, comandas, turnos de caja, movimientos de inventario e informes de caja.
• Datos de Clientes del Restaurante (opcional): Cuando el cliente del software opta por registrar datos de sus comensales para efectos de emisión de tickets de venta o gestión de fidelización.

3. Finalidades del Tratamiento

La información recopilada se utiliza estrictamente para:

• Autenticar a los usuarios y aplicar los permisos correspondientes a cada rol operativo.
• Procesar pedidos en salón, despachos en cocina y cierres de caja en tiempo real.
• Garantizar el aislamiento de los registros entre distintas empresas clientes en la base de datos.
• Generar reportes administrativos, financieros y de ventas solicitados por los usuarios autorizados.
• Mantener la estabilidad técnica y la disponibilidad de la plataforma en la nube.

4. Almacenamiento Técnico, Cookies y Preferencias

SentiCore mantiene una política estricta de no invasión de la privacidad:

• Cero Cookies Publicitarias: La plataforma no utiliza cookies de rastreo comercial, píxeles de marketing ni herramientas analíticas intrusivas de terceros.
• Cookie Técnica de Sesión: Se emplea una cookie técnica cifrada, estrictamente necesaria para mantener la sesión autenticada del usuario en el navegador web.
• Almacenamiento Local (localStorage): Se utiliza almacenamiento técnico local en el navegador exclusivamente para recordar en el dispositivo del usuario su preferencia de tema visual (claro, oscuro o según el sistema operativo).

5. Medidas de Seguridad y Custodia

Implementamos medidas técnicas y de diseño para salvaguardar la información:

• Comunicaciones cifradas mediante protocolo HTTPS / SSL en tránsito.
• Credenciales de acceso protegidas mediante mecanismos criptográficos seguros que impiden su almacenamiento en texto claro.
• Aislamiento lógico de datos en base de datos mediante particionamiento por identificador exclusivo de cada empresa.
• Medidas técnicas de respaldo de infraestructura cuando correspondan para procurar la continuidad operativa.

6. Proveedores de Infraestructura

Para el alojamiento de la plataforma web, SentiCore emplea infraestructura de servidores en la nube gestionada con estándares de seguridad física y lógica. SentiCore no comercializa, no vende ni intercambia bases de datos con terceros.

7. Derechos de los Titulares de los Datos

En concordancia con los principios generales de protección de datos personales (incluyendo el marco de la Ley 1581 de 2012 de Colombia cuando resulte aplicable), los titulares pueden:

• Conocer, actualizar y rectificar información inexacta o incompleta.
• Solicitar información sobre el uso técnico dado a sus datos.
• Solicitar la supresión de datos cuando no medie un deber legal, contable o contractual de conservarlos.